婴幼儿配方食品将明确分段

婴幼儿配方食品将明确分段

    2018年9月7日，国家卫生健康委员会发布婴儿配方食品等9项食品安全国家标准及1项标准修改单的征求意见稿。据了解，婴幼儿配方奶奶粉配方标准修订发生以下4个重大变化：适当调整婴幼儿二段、三段奶粉每100克乳粉中的蛋白质含量，提高蛋白质的质量；标准采用修订后，3个年龄段的婴儿配方食品将采用3个对应标准；幼儿食品标准中可选择营养成分的数目将调整，必需营养成分的数目也可能相应发生变化；标准中对营养成分的检测方法规定将更科学。

  在《食品安全国家标准婴儿配方食品》新国标征求意见稿中，增加了部分营养素的最小值和最大值，将胆碱从可选择成分调整为必需成分，调整了部分营养素的最小值，调整了DHA（二十二碳六烯酸）和AA（花生四烯酸）的表达方式。在《食品安全国家标准较大婴儿配方食品》新国标征求意见稿中，增加了乳清蛋白和乳糖的比例要求，调整或增加了多数营养素的最小值或最大值，将锰、硒、胆碱从可选择成分调整为必需成分，允许在较大婴儿配方食品中添加单体氨基酸，调整了DHA和AA的表达方式。在《食品安全国家标准幼儿配方食品》新国标征求意见稿中，增加了乳糖的比例要求，调整或增加了部分营养素的最小值或最大值，调整了DHA和AA的表达方式。